Европейские ученые займутся разработкой нового устойчивого экологичного покрытия для упаковочной промышленности. Материал будет сделан на основе морских водорослей и крахмала, что позволяет внедрять его в пищевую промышленность.
Экстракты из морских водорослей (агар, альгинаты и каррагинан) часто используются для создания барьерных материалов в фармацевтической индустрии, но ранее они никогда не применялась в качестве покрытий для упаковки, так как их физические характеристики весьма ограничены. По словам участников проекта, эту проблему возможно решить за счет добавления крахмала, который придает нужную гибкость и прочность. Кроме того, покрытие будет отличаться невысокой стоимостью, что позволит ему составить конкуренцию аналогам на основе нефтепродуктов. (ЛКМ портал/Химия Украины, СНГ, мира)