США: Ecovative предлагает использовать грибы в качестве сырья для упаковки

Американский стартап Ecovative продвигает грибок как основу для строительных и упаковочных материалов. В компании, расположенной в северной части штата Нью-Йорк, 35 сотрудников, пока они заняты только на одной ферме по выращиванию мицелия, известного также как грибница, или вегетативное тело грибов. Мицелий состоит из нитей диаметром 1,5-10 мкм, но весьма длинных. Даже в естественных условиях развития грибница в одном грамме своей массы может иметь нити общей длинной 35 км. Это придает мицелию приличные прочностные характеристики на единицу веса – не хуже, чем у многих пластиков. Пластики по мере удорожания углеводородов растут в цене, поэтому основанным на них продуктам надо искать достойную замену.